Friday, April 1, 2011

♥♥RESEPI:IKAN TALANG MASAK ASAM♥♥

Ikan Talang Masin Masak Asam

Bahan-bahan:

8 ketul isi Ikan talang masin (yang dipotong dadu)
4 sudu besar cili kering dikisar *(optional)
1 inch halia dihiris panjang
1/2 cawan air asam jawa
1 biji bawang besar dihiris

3 biji bawang putih diketuk
1 biji cili merah dihiris
1 biji cili hijau dihiris/cabai melaka
sedikit minyak


Cara membuatnya:

1.Panaskan kuali, goreng ikan talang kering hingga garing dan angkat.
2.Kemudian tumis bawang putih hingga wangi.Kemudian masukkan cili kering dan tumis hingga pecah minyak.
3.Masukkan air asam dan biarkan kuah mendidih.Seterusnya masukkan ikan talang masin yg digoreng tadi, bawang besar, halia, cili merah dan hijau.garam dan perasa secukupnya.Sedia dihidang.

3 comments: