Thursday, April 14, 2011

♥♥Daging Berempah dengan tomato♥♥




Bahan-bahannya:

1 kilo daging (dihiris nipis)
3 biji Tomato dibelah 2
Segenggam cili kering (rendam dgn air panas,buang biji dan dikisar)
1-2 Paket rempah daging (saya guna rempah BABA'S)
3 sudu besar sos cili
3 sudu besar sos tomato
1 batang kulit kayu manis
2 kuntum bunga lawang
3 biji buah pelaga
2 biji bawang besar dihiris bulat2
2 tangkai daun kari
air secukupnya
minyak
garam dan perasa secukupnya


Cara membuatnya:

1.Rebus daging hingga empuk dalam periuk.Jgn guna terlalu banyak air..cukup untuk empukkan dgg.

2.Panaskan minyak dalam kuali, tumis bawang,daun kari,buah pelaga,bunga lawang,kulit kayu   
   manis hingga wangi.

3.Kemudian masukkan cili kering..Tumis hingga pecah minyak.

4.Gaul serbuk kari dengan sedikit air kemudian masukkan dalam kuali.Setelah itu masukkan daging
   yang telah empuk dan sedikit air rebusan.

5.Masukkan sos cili dan sos tomato serta garam dan perasa secukupnya.

6.Apabila hampir mendidih masukkan tomato yang dibelah dua dfan tutupkan api.Sedia dihidang.

3 comments: